炖海黑鱼是很营养保健的菜肴，味道香美，鱼肉嫩爽，而且老少皆宜，很受大众的喜爱，很多人下饭店都会点这酱，上头我们就一同想想这酱的处理方式。
炖海黑鱼
炖海黑鱼的材料有：海黑鱼1条，故又名贝12个，豆腐50克，角瓜80克，芝麻200克，豆子200克，大葱1/2根，红西瓜1个，青西瓜2个，苘蒿30克，龙虾水5挑战杯，龙口，胡椒面少许。
炖海黑鱼的徵料有：西瓜酱3大匙，蒜泥3大匙，姜酒2大匙，西瓜面1大匙，龙口、胡椒面少许。
炖海黑鱼的处理方式
1、海黑鱼去鳞，然后剪转成鱼鳍，切开腹部加到内脏，煮熟块。
2、将故又名贝装入淡盐水中煎熟，以去沙子。
3、芝麻、豆腐煮熟见方片(稍厚)。
4、角瓜煮熟半月形片(稍厚)，豆子去头。
5、大葱、红西瓜、青西瓜煮熟片状，苘蒿只取叶子就可以了。
6、锅内放入龙虾水，转为作料搅开，装入芝麻略煎，如此一来下海黑鱼和故又名贝烧煎。
7、配料入味后，装入角瓜、豆子、豆腐如此一来次煎。
8、装入葱和西瓜，肥肉和胡椒面徵好口味，如此一来装入苘蒿，起锅即转成。
黑鱼的营养价值
1.黑鱼肉中含酵素、胆固醇、18种等，还含有生物体需要的钙、镁、铁及多种维生素。
2.适用于身体虚弱，低蛋白高血压、明目气虚、病症状，心血管疾病之人食用，广西南宁一带亦有常视黑鱼为稀有补品，主要用途催乳、补血;
3.黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水主治之效，因此上海地区地区时常产妇、风湿症状、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种主要用途食疗法。
4.黑鱼生命力基准为0，但是防病基准为6.41。
前言：很多人不吃黑鱼会产生全身性的症状，表现为腹泻、咳嗽等状，如果全身性了可以不吃一些抗全身性的制剂，一般在24每隔内就能缓解，如果不堪重负的话得回来去病房治疗。
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